Sonrasında bonfileyi koyduğunuz kabı bir folyoya sararak bir gün boyunca buzdolabında tutabilirsiniz.
Sirke ya da limon suyunun başrolde olduğu marinasyon sürecinde baharatlar ve özel yağlar da devreye girer.
Mangalda pişecek bonfile eti kalın olmamalıdır. İnce olarak kesilen bonfile etini direk olarak mangal ızgarasına atıp pişirin. Piştikten sonra üzerine tuz serperek servis yapın.
Shake off a lot of the yogurt marinade, then spot on a preheated grill. When grilling, grill on med/large warmth, flipping every few minutes. It’s rather neat to watch the transformation from a to some degree-unappealing white blob like in the picture above right into a delicious steak!
bende denedim mühürleme kisminda hersey gayet güzeldi yumusaciklardi ama fileırın posetine koyup firina attigimda etler bütün suyunu saldı ve sertleşti
2. Kızarmış Sebzeler: Bonfile yanına kızarmış sebzeler de tercih edebilirsiniz. Özellikle dilimlenmiş havuç, kabak ve patates gibi sebzeleri bonfile pişirme kullanarak hem yemeğinize renk katacak hem bonfile pişirme de lezzetini artıracaksınız. Sebzeleri zeytinyağı ve bonfile baharatlarla maritime ederek kızartabilirsiniz.
Bonfile, et severlerin damaklarını şenlendiren bir lezzet olmasının yanı sıra sağlık açısından da önemli faydalar sunar.
Bonfile eti hayvanın sırt kısmından elde edilir. Yurt dışında fileto et olarak da bilinmektedir.
Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Mantar ve biberleri ince doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Krema ekleyip ocaktan alın. Etleri az yağ ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve servis tabaklarına alın. Üzerlerine mantarlı karışımdan gezdirin. Son olarak çıtır soğanları en üste yerleştirip sıcak servis yapın.
Tavuk bonfileleri, yoğun bir marinasyon ile marine edildikten sonra şişlere geçirilerek ızgarada veya fileırında pişirilebilir.
Yumuşacık yapısı ve kolay yapımı ile karşımıza çıkan en leziz tariflerden biri olan tavuk bonfilenin yapımı ise şu bonfile nasıl hazırlanır şekildedir.
Bu basit tarifle lezzetli bir bonfile sosu hazırlayabilirsiniz. Sosu bonfilelerin üzerine dökerek servis yapabilir veya yanında patates veya pilav ile sunabilirsiniz.
İtalyan usulü bonfile rulo, hafif baharatlı domates sosuyla birleşen leziz bonfile dilimlerinden oluşan bir yemektir. Damak zevkinizi şımartacak bir tarif!
Sos koyulaşana kadar pişirin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz dana bonfile bir kıvam elde edin. Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.